小松菜
小松菜
小松菜

分類 葉物

特徴
ビタミン、カルシウム、鉄を多く含む緑黄色野菜です。

保存方法
水で湿らせた新聞紙に包んでから袋に入れて、立てて野菜室で保存しましょう。



冷凍する場合は、水洗いしてからよく水をきり、使いやすい大きさに切ります 。
保存袋に入れ、冷凍庫で保存しましょう。

下ごしらえ方法
鍋に5cmほどのお湯を沸かして、塩をひとつまみ入れます。
小松菜を入れてフタをし10秒ゆでたら、冷水にはなして水をしぼります。
小分けにして冷凍にしておくと便利です。

食べ方のヒント
おひたし、和え物、炒め物、汁の実などに。

 


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