グリーンピース
グリーンピース
グリーンピース

分類 豆類

特徴
グリーンピースは莢(さや)は食べず、中の豆だけを食べます。

保存方法
袋に入れて冷蔵庫へ。うすいえんどうや空豆は傷みやすいため、早めに下処理を。

下ごしらえ方法
莢から豆を取り出し、塩ゆでします。(一部さやに黒い斑点が出ていたり、サヤが少し黄色いものがあるかもしれませんが、中の豆は大丈夫なはずですのでむいてみてください。)

食べ方のヒント
炒め物や煮物、炊き込みご飯などにお使いください。


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