米なす
米なす
米なす

分類 果菜

特徴
ヘタが緑色の大きいなす。もともとは中国の品種で、アメリカで品種改良したものが日本に入りました。

保存方法
寒さに弱いためできれば常温保存が理想ですが、すぐに使わない場合は、ラップに包んでから新聞紙などで包んで冷蔵庫へ。保存期間が長いと種が茶色くなってしまいます。


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