ぶなしめじ
ぶなしめじ
ぶなしめじ

分類 きのこ

特徴
ぶなしめじは、自然界ではブナの枯れ木や倒木から発生する、キシメジ科シロタモギタケ属のきのこです。
栽培キノコの中では、アミノ酸を多く含み、味がよいです。歯切れがよく、味にクセがないので、和食からイタリアンまで、様々な料理に合います。

保存方法
キッチンペーパーなどにくるみ鮮度保持袋へいれて冷蔵庫の野菜室で。長期間の保存は避け、できるだけお早めにお召し上がりいただいてください。冷凍保存もおすすめ。


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