ひろっこ
ひろっこ
ひろっこ

分類 その他野菜  いと愛づらし野菜

福島県 他福島県 他

80点/100点80点/100点

特徴
ひろっこは早春に出てくるあさつきの芽です。ビタミンB1の吸収を助けてくれるスタミナ野菜です。

保存方法
しおれやすいため、新聞紙などに包んでから冷蔵庫へ。好みの大きさに切ってから冷凍保存もおすすめ。

食べ方のヒント
白い部分はスライスして、水にさらします。かつお節としょう油をかけて和え物に。ゆでてぬた和えに。その他、薬味としてもお使いいただけます。



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